а б в г д е є ж з і ї и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ю я #
Книш з начинкою з картоплі та гречки

Книш з начинкою з картоплі та гречки

Книш – це традиційний пиріг з начинкою. ‘Ми вас, книші, поважаємо, як є в що, вмочаємо, а ні – то вибачаємо’ – так говорить про цю прадавню страву українська приказка. Замінивши старовинну піч на сучасну духовку, використовуючи електричну м’ясорубку і міксер (тим самим у рази пришвидшуючи і полегшуючи приготування) – як і наші бабусі, печемо традиційні українські книші!

Конвертики з гарбузом
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Буковина

Конвертики з гарбузом

Крученики з чорносливом

Крученики з чорносливом

Кутя з рису

Кутя з рису

Основний принцип приготування куті - це поєднання вареної крупи, маку, сухофруктів і меду. Кожен компонент в куті має певне символічне значення: наприклад, зерна - відродження, а мед - солодка божественна їжа.

Кутя з халвою

Кутя з халвою

Леквар сливовий
  • Час приготування: 10 годин
  • Складність приготування: підвищенної складності
  • Походження: Закарпаття

Леквар сливовий

ЛЕКВАР, ЛЕКВАРЬ - традиційне давньо закарпатське сливове повидло, дуже густе, оскільки цілий день (і часто-густо ще потім ніч)  його варять у мідних казанах чи тазиках на відкритому вогні, до темно-синього, майже чорного кольору. За традицією раз на рік для варіння леквару збирається вся родина. Це слово іноді використовується у значенні невідомої і дуже небезпечної місцини, куди час від часу всі пропадають. Коли довго когось немає, кажуть "Упав у леквар".

Лечо по-закарпатськи
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Закарпаття

Лечо по-закарпатськи

Львівський сирник з маком
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Галичина

Львівський сирник з маком

Маківник

Маківник

Мацик
  • Час приготування: 8-9 місяців
  • Складність приготування: підвищенної складності
  • Походження: Полісся

Мацик

<<  1 [23 4  >>  

Медіа