Завиванці м'ясні

  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Закарпаття
Завиванці м'ясні

Інгредієнти

  • М'ясо биточне - 1,2 кг
  • Гриби - 300 гр
  • Цибуля ріпчаста - 1-2 шт
  • Сир твердий - 70 гр
  • Олія - за смаком
  • Перець чорний мелений - за смаком
  • Сіль - за смаком

Спосіб приготування

  1. Для початку ми нарізаємо наше м'ясо на порційні шматки шириною трохи менше сантиметра. Потім гарненько їх відбиваємо, щоб вони стали досить тонкими, обтирає їх сіллю і чорним меленим перцем.

  2. Для начинки ми обсмажуємо на невеликій кількості олії дрібно нарізані гриби і цибулю. Коли гриби з цибулею охолонуть, змішуємо їх з тертим на крупній тертці сиром, солимо і перчимо до смаку.

  3. Беремо один шматочок відбитого м'яса і викладаємо на його край трохи начинки, скручуємо в рулетик. Те ж саме повторюємо з іншими шматочками м'яса.

  4. У сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо на ньому завиванці до рум'яної скоринки. Складаємо в посуд з товстими стінками і накриваємо кришкою, залишаємо на кілька хвилин. Ось тепер завиванці готові і ми можемо подавати їх до столу. Приємного всім апетиту! 

 

Медіа