а б в г д е є ж з і ї и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ю я #

Рецепти, які починаються з літери: с

Сальтисон з свинячої голови по-домашньому
  • Час приготування: 3 доби
  • Складність приготування: підвищенної складності
  • Походження: Поділля

Сальтисон з свинячої голови по-домашньому

Сальтисон – закуска, яку в наших краях традиційно готують з свинячої голови з вухами і язиком, яку тривало уварюють, трамбують в вичищений свинячий шлунок і охолоджують під пресом, щоб у готовому вигляді сальтисон можна було нарізати тонкими скибочками, як ковбасний виріб. В принципі, сальтисон – це дуже щільний холодець, в якому переконливо переважає густа частина (м’ясо), а желе зовсім небагато, велика нарізка, а особливу апетитність сальтисону надають яскраві часточки моркви, білі смужки вушних хрящиків і світла натуральна «шлункова» оболонка.Ще наші бабусі, коли полиці магазинів не рясніли різноманітністю, створили не один рецепт, який описує як готувати сальтисон вдома. І якщо у вашій родині донині ніхто не намагався приготувати сальтисон самостійно, ваша черга побалувати домашніх цією смачною і, до речі, корисною стравою. До того ж у наш непростий час потрібно вміти розумно економити. А витратитися на інгредієнти для зельца вигідніше, ніж купити батон ковбаси.

Свинячий бочок з часником

Свинячий бочок з часником

Свистуни з грибною поливкою
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Поділля

Свистуни з грибною поливкою

Картопляна смачна страва з грибами - сезон якраз зараз! Взагалі-то литовська, але подільська також)

Сирівець
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Полтавщина

Сирівець

Сирівець — хлібний квас, традиційно поширений напій, відомий ще з часів Київської Русі. Вже тоді розрізняли кваси черстві (свіжі) та викислі. 

Споживали сирівець протягом усього року, але найбільше — навесні та влітку, коли з нього робили холодник, і заправляли ним зелений борщ. Сирівець і нині є популярним народним напоєм.

Сирна паска
  • Час приготування: 30 хвилин
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Київщина

Сирна паска "Княжа"

Сливи маринові

Сливи маринові

Сливи мариновані – прекрасний гарнір до будь-яких страв. Хоча, якщо подумати, швидше прекрасна різноманітність гарніру, добавка, що надає гарніру пікантність. На мій погляд, сливи мариновані, в першу чергу, чудова закуска, в прямому сенсі. Сливи мариновані, хоча і різні, але завжди це дуже смачно.

Сметанна підлива з хріном

Сметанна підлива з хріном

Сніжки фруктові
  • Складність приготування: помірно

Сніжки фруктові

Сніжок

Сніжок

Солянка на зиму з грибами
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Волинь

Солянка на зиму з грибами

<<  1 2 [34 5  >>  

Медіа