Свинячий бочок з часником

Свинячий бочок з часником

Інгредієнти

  • Свинячий бочок 500 г
  • Часник 12 зубчиків
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Сіль 0,5 ч. л.
  • Перець чорний мелений 0.2 г
  • Білий перець мелений 0.1 г
  • Перець духмяний 0.1 г.

Спосіб приготування

  1. Для приготування свинячого бочка, запеченого з часником нам знадобиться свинячий бочок, часник, лавровий лист, суміш перців, сіль.

    Бочок ретельно промити, обсушити паперовими рушниками, посолити і поперчити з обох сторін.

  2. Зробити надрізи по всій довжині бочка і начинити кожен надріз зубчиком часнику і шматочком лаврового листа. Загорнути бочок у фольгу. Сформувати брусок та викласти у форму для запікання.

  3. Запікати 1 годину 30 хвилин в духовці при 190 °С. При подачі нарізати остиглий бочок скибочками.