Кисіль із гарбуза

Кисіль із гарбуза

Інгредієнти

  • Очищена м'якоть гарбуза - 100 г
  • Вода - 3 склянки
  • Крохмаль картопляний - 2 ст.л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Цукор - склянки

Теги

гарбуз

Спосіб приготування

  1. Помийте лимон і м'якоть гарбуза, наріжте їх невеликими шматочками або скибочками, і опустіть в киплячу воду. Нехай вони кухарів до того моменту, поки не стануть м'якими. Після цього, гарбуз потрібно протерти через сито, а всі лимонні скибочки прибрати. 

  2. Гарбузове пюре поверніть у ту воду, в якому гарбуз варилася, додайте цукор і доведіть вміст каструлі до кипіння. 

  3. В окремій чашці розведіть крохмаль у невеликій кількості теплої води, і влийте його в киплячу гарбузову суміш при постійному помішуванні. Дочекайтеся, коли кисіль знову закипить, і можете вимикати. 

  4. Ваш гарбузовий кисіль готовий! Можете подавати його холодним або теплим. Також можете прикрасити його збитими вершками. 

Схожі рецепти

Кисіль молочний
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Поділля

Кисіль молочний

Кисіль яблучний

Кисіль яблучний

Кисіль вишневий
  • Час приготування: 1 година 30 хвилин
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Поділля

Кисіль вишневий

У сезон, звичайно, киселі варять зі свіжих вишень, видаляючи кісточки. Запитайте – навіщо кісточки видаляти? Відповім – діти, вони такі діти … Кісточку обовязково проковтнуть, або зламають об неї зуб. Та й вишні без кісточок краще варяться. Якщо не сезон – вишні використовуються заморожені. Морозять вишні на початку літа, або, як я, купують вже готові свіжозаморожені вишні без кісточок в магазині. До речі, найчастіше дуже зручна розфасовка по 400 гр.

Кисіль із гарбуза

Кисіль із гарбуза

Кисіль грушевий

Кисіль грушевий