Кисіль молочний

  • Складність приготування: легко
  • Походження: Поділля
Кисіль молочний

Інгредієнти

  • Молоко свіже — 3 склянки
  • Цукровий пісок — 1,5 столової ложки
  • Крохмаль (картопляний або кукурудзяний) — 2 столові ложки
  • Ванільний цукор — 1 чайна ложечка

Теги

молоко

Спосіб приготування

  1. Крохмаль просіяти через сито, щоб позбутися грудочок. Додати одну склянку молока і ретельно перемішати в глибокій мисці. Далі вміст миски процідити через дрібне сито.

  2. 2 склянки свіжого молока виливаємо в каструлю і ставимо на середній вогонь, починаємо розігрівати. Доводимо рідину до кипіння і додаємо цукро по своєму смаку, головне стежимо, щоб молоко не втекло. Після цього дуже акуратно і не поспішаючи вливаємо молоко з крохмалем в каструлю тонким струменем. Обов'язково постійно помішувати і не збільшувати вогонь. Він повинен бути нижче середнього. Після того, як все закипить, варимо ще приблизно 4-5 хвилин. Вимикаємо вогонь і додаємо ванільний цукор, ретельно розмішуємо.

  3. Розливати раджу в гарний посуд типу вазочок або піали. Прикрашати, звичайно ж, краще свіжими фруктами. Цю страву можна вживати, як гарячою, так і остудити в холодильнику і даи їй застигнути. Можна поливати сиропом від варення.

    Приємного Вам апетиту!

Схожі рецепти

Кисіль з ревеню
  • Складність приготування: легко

Кисіль з ревеню

Кисіль яблучний

Кисіль яблучний

Кисіль грушевий

Кисіль грушевий

Кисіль вишневий
  • Час приготування: 1 година 30 хвилин
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Поділля

Кисіль вишневий

У сезон, звичайно, киселі варять зі свіжих вишень, видаляючи кісточки. Запитайте – навіщо кісточки видаляти? Відповім – діти, вони такі діти … Кісточку обовязково проковтнуть, або зламають об неї зуб. Та й вишні без кісточок краще варяться. Якщо не сезон – вишні використовуються заморожені. Морозять вишні на початку літа, або, як я, купують вже готові свіжозаморожені вишні без кісточок в магазині. До речі, найчастіше дуже зручна розфасовка по 400 гр.

Кисіль із гарбуза

Кисіль із гарбуза

 

Медіа