Взимку в Закарпатті прийнято готувати голубці з квашеної капусти. Це можуть бути пісні голубці з грибами, або ж непісні - з обов'язковим додаванням до традиційного м'ясного фаршу буженого м'яса чи копченого сала. Вони, як і літні, мають бути невеличкі. Що менші виходять у закарпатської господині голубчики, то, вважається, крутіше вона їх готує. Подекотрі можуть накрутити навіть такі, що 15 на долоню вміститься.
Гречаники з м'ясом - традиційна страва української кухні, дуже смачна та легка в приготуванні. Гречаники можна вживати окремо як другу страву, або з овочевим гарніром.
Гурку кров'яну закарпатську обов'язково готують в день, коли ріжеться свиня, як правило, до різдва, великодня, весілля. Звідки сама назва – не відомо, швидше за все - угорського походження, хоча є припущення, що шведське. Шведською (gurka) - означає огірок, на який схожий шматок гурки.
Передрук матеріалів з rid i vira тільки з активним гіперпосиланням на сайт.
Відправте нам повідомлення
Відправте нам повідомлення
Надіслати запитання до митця
Отправить вопрос художнику
Умови та строки
Встановивши це, ви погоджуєтеся з наступними:
1. Прийняти на себе повну відповідальність за коментарі, які Ви відправляєте. 2. Щоб скористатися цією функцією тільки в законних цілях. 3. Не розміщувати наклепницькі, лайливі, образливі, расистські, сексистські, загрозливі, вульгарні, непристойні, що викликають ненависть або іншим чином недоречними коментарі, або залишати коментарі які будуть кримінальним злочином або спричинити за собою громадянську відповідальність. 4.Не розміщувати і не робити доступним будь-який матеріал, який захищений авторським правом, торговою маркою або іншим правом власності без дозволу власника авторських прав, торгової марки або будь-які інші права власності. 5. Щоб оцінити для себе правильність будь-яких думок, порад або іншого вмісту.
facebook.com/Ridivira
twitter.com/Ridivira
plus.google.com/Ridivira