а б в г д е є ж з і ї и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ю я #

Страви з крупів

Бабка пшоняна з яблуками

Бабка пшоняна з яблуками

Банош
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Закарпаття

Банош

Банош як і бринзу споконвіку готують виключно чоловіки, бо вівчарство і все, що з ним зв’язано, — справа чоловіча. Гуцули кажуть: те, що подають в ресторанах або барах, те, що готують вдома на плиті, називати баношем гріх. Бо ж справжній банош готують на вогні, щоб димом пропах і вогню набрався.

Вареники по-гуцульськи з квасолею та грибами
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Буковина

Вареники по-гуцульськи з квасолею та грибами

Каша гречана, запечена з грибами

Каша гречана, запечена з грибами

Кукурудзяна запіканка пісна
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Буковина

Кукурудзяна запіканка пісна

Куліш козацький
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Полтавщина

Куліш козацький

Козацький куліш — це густа, насичена і дуже смачна юшка, приготовлена з пшона, сала та картоплі. Ці інгредієнти  є основними і в принципі достатніми для приготування цієї страви.  Запорізькі козаки, які придумали куліш варили його, як правило, на багатті. Від цього блюдо ставало ще смачніше і насищалося ароматом диму. Якщо у вас є така можливість, то обов'язково спробуйте приготувати куліш на багатті, де-небудь на дачі або просто на природі. Ну а поки спробуйте приготувати не менш смачний козацький куліш в домашніх умовах. 

Кутя в мультиварці

Кутя в мультиварці

На Русі кутя вперше згадується у «Повісті временних літ». Кутя - це розварені зерна пшениці, засолоджені медом. Пізніше почали готувати кутю з додаванням маку та горіхів.

Зерно пшениці, яке є основою куті - це символ вічного життя, достатку. Мед символізує райську насолоду. Таке ж значення мають і родзинки. Мак - символ достатку у сім'ї.

Кутя з булгура

Кутя з булгура

Приготування куті на Різдво - це щорічний святковий ритуал. З року в рік кожній господині хочеться оновити свій звичний рецепт або спробувати приготувати кутю по-новому. Пропонуємо нестандартний рецепт куті з булгуром замість традиційної пшениці.

Кутя з рису

Кутя з рису

Основний принцип приготування куті - це поєднання вареної крупи, маку, сухофруктів і меду. Кожен компонент в куті має певне символічне значення: наприклад, зерна - відродження, а мед - солодка божественна їжа.

Кутя з халвою

Кутя з халвою

[12  >>  
 

Медіа