Зрази картопляні з фаршем

  • Складність приготування: легко
  • Походження: Полісся
Зрази картопляні з фаршем

Інгредієнти

  • Картопля свіжа – 500 гр.
  • Цибуля ріпчаста – 30 гр.
  • Яйце куряче – 1 шт.
  • Пшеничне борошно в/с - 2 ст.л.
  • Фарш м'ясний – 150-200 р.

Спосіб приготування

  1. Для приготування наших зраз відварюємо картоплю попередньо промивши його. Після того як ми його треба відварити, розім'яти виделкою і додати яйце, перемішати.

  2. Цибулю дрібно нарізати кубиками і перемішати з фаршем, так, щоб цибуля рівномірно розподілився. Викласти на добре розігріту сковороду і обсмажити протягом десяти хвилин на тихому вогні, до готовності (можна фарш відварити).

  3. Беремо картопляне пюре і робимо з нього коржики. Потім в коржиках зробити поглиблення і накласти на нього фарш. Краї коржиків необхідно зліпити разом. Це треба робити обережно, так як фарш ліпиться до рук.

  4. У сковороду налити не багато рослинної олії попередньо добре нагрів сковороду. Після обсмажити зрази з двох сторін на тихому вогні.

  5. Подавати зрази можна в різному оформлення і з різних приводів. Це страва прикрасить будь-яке застілля. Можна подавати зі сметаною прикрасивши зеленню. Воно добре поєднується з зеленими салатами тертим сиром і так далі. Можна викласти на блюдо, полити зверху сметаною і прикрасити зеленню і потім подавати до столу.

    Приємного апетиту!

Схожі рецепти

Зрази картопляні з капустою
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Полісся

Зрази картопляні з капустою

Лежні бунцевські або деруни по-вінницьки

Лежні бунцевські або деруни по-вінницьки

Бунцевські лежні – своєрідні деруни з картопляно-борошняної маси з кислою капустою. За своїми смаковими якостями не поступаються картоплі по-улановськи.  Але, як кажуть, краще один раз спробувати, ніж сто разів почути. А тому, пропонуємо вам рецепт приготування дерунів по-вінницьки.

Зрази картопляні з грибами
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Полісся

Зрази картопляні з грибами

 

Медіа