Зрази картопляні з капустою

  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Полісся
Зрази картопляні з капустою

Інгредієнти

  • 10 картоплин
  • 400 гр. квашеної капусти
  • 1 яйце
  • 4 ст. ложки борошна
  • рослинна олія
  • борошно
  • перець, сіль

Спосіб приготування

  1. Картоплю очистити, помити і відварити в підсоленій воді до готовності. Далі з картоплі зробити пюре, додати до нього 1 яєчний жовток, борошно, сіль і ретельно перемішати.

  2. З отриманого картопляного тіста, зробити корж, в середину якого викласти трохи квашеної капусти і защепити краї. Щоб картопля не прилипала до рук — обваляти коржик в борошні.

  3. Зрази з капустою, обсмажити на сковороді з додаванням рослинної олії, до золотавої скоринки. Зрази з капустою — готові! Подавати зі сметаною.

Схожі рецепти

Зрази картопляні з фаршем
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Полісся

Зрази картопляні з фаршем

Лежні бунцевські або деруни по-вінницьки

Лежні бунцевські або деруни по-вінницьки

Бунцевські лежні – своєрідні деруни з картопляно-борошняної маси з кислою капустою. За своїми смаковими якостями не поступаються картоплі по-улановськи.  Але, як кажуть, краще один раз спробувати, ніж сто разів почути. А тому, пропонуємо вам рецепт приготування дерунів по-вінницьки.

Зрази картопляні з грибами
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Полісся

Зрази картопляні з грибами