Відварити гречку, висипати в миску, щоб охолола.
Порізати кубиками цибулю, натерти моркву на великій тертці і обсмажити в олії на сковорідці.
Добавити в миску з гречкою обсмажену цибулю
Сформувати кружечки діаметром 4-5 см., товщиною 1 см.Обваляти їх у борошні, вмочити у збиті яйця і обсмажити на розігрій сковорідці з обох боків.
Т. Компаніченко, І. Клеменко.
Українська народна пісня
Українська стрілецька пісня
Виконує кобзар Василь Литвин