Вареники з малиною

Вареники з малиною

Інгредієнти

  • 2 склянки борошна
  • 1 яйце
  • 0,5 склянки молока
  • 3 ст. ложки води
  • 1 ч. ложка олії
  • 500 г малини
  • 0,5 склянки цукру
  • 1 ч. ложка крохмалю
  • щіпка солі

Теги

малина

Спосіб приготування

  1. Просійте в миску борошно, зробіть у ньому поглиблення і вбийте туди яйце. Змішайте молоко з водою і влийте до яйця. Туди ж додайте рослинне масло і сіль. Замісити тісто. Тісто має бути еластичним. Якщо воно липне до рук, додайте ще трохи борошна. Добре вимішайте тісто, потім накрийте його серветкою і залиште приблизно на півгодини.

  2. Підготуйте начинку. Помийте, почистіть і осушіть малину. Змішайте цукор з крохмалем. Крохмаль вбере в себе зайвий сік і не дасть йому витекти в процесі варіння вареників.

  3. Готове тісто ще раз вимісіть і розкачайте на посипаному борошном столі. Виріжте кружечки (наприклад, склянкою) діаметром приблизно 8 см. На середину кожної варенички покладіть невелику порцію малини і присипте пів чайної ложки крохмально-цукрової суміші.

  4. Щільно заліпіть краї вареників, щоб не витікав сік. Вареники з пмалиною опустіть в підсолену киплячу воду і після того, як вони спливуть, варіть 5-7 хвилин. У процесі варіння переверніть вареники шумівкою.

  5. Подавайте зі сметаною, а також можна з йогуртом або згущеним молоком.

Схожі рецепти

Вареники з вишнею

Вареники з вишнею

Вареники з полуницею

Вареники з полуницею

Вареники з сиром

Вареники з сиром

Подобається rid i vira?
Допоможіть зробити її кращою!

Ваша фінансова допомога дасть нам змогу активніше розвивати проект, впроваджувати нові рубрики та сервіси.

Зробіть покупку
будь-якого товару у нашому магазині
Замовте розробку сайту
10% від його вартості піде на розвиток порталу
Пожертвуйте кошти
Будь-яка сума буде корисною