Вушка картопляні

Вушка картопляні

Інгредієнти

  • Картопля — 10-15 шт. (великих)
  • Сир — 200-300 г
  • Шпик — 150 г
  • Цибуля ріпчаста — 1-2 шт.
  • Сметана — 2-3 ст. л.
  • Сіль — за смаком

Спосіб приготування

  1. Сирі очищені картоплини натерти на дрібній тертці, викласти на подвійну марлю, віджати, змішати з сиром, добре вимісити, зробити великі галушки, втиснути пальцем невелику ямку-вушко. Варити в підсоленому окропі невеликими порціями протягом 10-15 хвилин. Вийняти друшляком, полити сметаною і жиром від смаженого шпика з цибулею. Шкварки подавати окремо.

Схожі рецепти

Вушка
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Галичина

Вушка

Борщ із вушками
  • Час приготування: 3год.
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Закарпаття

Борщ із вушками

Одна з оригінальних  пісних страв, яка обов’язково припаде до смаку усім.
Родзинка цієї страви у буряковому квасі, на якому її готують.

 

Медіа