Суп з гречкою та курячим філе

Суп з гречкою та курячим філе

Інгредієнти

  • гречка - 150 гр.
  • куряче філе
  • картопля - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 головка
  • морква - 1 шт.
  • петрушка
  • рослинна олія

Спосіб приготування

  1. Варимо куряче філе, порізане на шматочки.

  2. Слідом за ними в суп відправляємо промиту гречану крупу.

  3. Поки гречка вариться, робимо засмажку з цибулі та моркви.

  4. Одночасно чистимо, миємо й нарізаємо кубиками картоплю :

  5. У результаті - в бульйон з гречкою одночасно додаємо засмажку з цибулі та моркви, петрушку і картоплю. Не забудемо посолити і поперчити супчик.

  6. Вимикаємо вогонь і додаємо, якщо є, зелень. Даємо настоятися хвилин 15-20 і розливаємо по тарілках.

Схожі рецепти

Суп з гречкою і фрикадельками

Суп з гречкою і фрикадельками

Ми звикли готувати супи з різними овочами, бобовими, макаронами, рисом і навіть пшоном. Але чомусь незаслужено обходимо увагою такий смачний і корисний продукт, як гречана крупа. Проте гречка - прекрасна дієтична крупа, багата на вітаміни і мікроелементи, здатна навіть підвищити рівень гемоглобіну в крові, а в приготованих стравах до того ж і дуже смачна.
Гречка добре поєднується з овочами, а фрикадельки з курячого фаршу додають апетитності цій першій страві.

 

Медіа