Чорниця в сиропі

  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Волинь
Чорниця в сиропі

Інгредієнти

  • очищена вода - 3 склянки;
  • ягоди - 5 склянок;
  • цукор-пісок - 7 склянок.

Спосіб приготування

    1. Чорницю ретельно перебираємо, миємо. Використовувати можна виключно цілі щільні ягоди. Плоди, які трохи зіпсував або ж мають м'яку консистенцію, відразу ж слід викинути, інакше продукт пропаде.
  1. Очищену воду вилити в посуд, яка призначена для варіння. Довести рідину до кипіння. Як тільки вода закипіла, в неї слід додати ягоди.

  2. У той момент, коли вода закипить повторно, слід додати цукор. Вогонь в цей час необхідно зробити мінімальним. Всі компоненти необхідно акуратно перемішати. Час приготування чорниці складе не більше 15 хвилин. У процесі варіння чорницю періодично необхідно делікатно помішувати.

  3. Готовий склад візуально повинен нагадувати негусте желе. Слід уважно стежити за тим, щоб ягоди не зварилися.

  4. Охолоджувати склад не потрібно. Ще в гарячому стані чорницю розливають по місткостях, які були попередньо простерилізовані. Отриманий десерт надійно закривають кришками і поміщають в прохолодне місце.

 

Медіа