Плов із сушеними грибами

  • Час приготування: 1 год.
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Волинь
Плов із сушеними грибами

Інгредієнти

  • Жменя сушених грибів
  • 1,5 скл. води
  • 1 скл. рису
  • приблизно 80 г олії,
  • 1 морквина
  • 1 цибулина
  • сіль, перець, кріандр

Спосіб приготування

  1. Сушені гриби промити і замочити в холодній воді на 3–4 год. Потім дрібно нарізати і зварити в тій же воді.

  2. Цибулю подрібнити, моркву натерти на тертці з великими отворами.
    Усе підсмажити на олії. Покласти в бульйон із грибами.
    Туди ж додати перебраний промитий рис, посолити.

  3. Закрити кришкою і тушкувати. За 10 хв до готовності додати мелений коріандр і мелений чорний перець.

 

Медіа