Манзарі

  • Час приготування: 1 година
  • Складність приготування: легко
  • Походження: Поділля
Манзарі

Інгредієнти

  • Для тіста:
  • вода (тепла) 200 мл
  • дріжджі свіжі 7-10 г.
  • борошно пшеничне
  • сіль
  • Для начинки:
  • сир кисломолочний 200 г.
  • петрушка кріп
  • сіль

Спосіб приготування

  1. В теплій воді розчиняємо дріжджі, а потім додаємо, борошно й дрібку солі скільки вбере. Замішуємо еластичне тісто й залишаємо в теплому місці, щоб підійшло.

  2. Для начинки подрібнюємо мілко зелень петрушки та кропу, якщо є молода цибуля можна подрібнити пір«я. Подрібнену зелень додаємо у сир солимо та перемішуємо.

  3. Тісто розділити на невеличкі шматки, наповнити начинкою, сформувати пиріжки. Притиснути пиріжки зверху так, щоб вони стали плоскими.
    Після чого, обсмажити на олії з обох сторін до золотистої скоринки.