Котлети з кабачків і капусти

Котлети з кабачків і капусти

Складність приготування: помірно
Походження: Національна страва

Інгредієнти

капуста (білокачанна) - 1 шт
кабачок - 1 шт
сіль і чорний мелений перець - за смаком
цибуля - 4 шт
олія - для смаження
олія - для смаження
манна крупа - 3 ст. ложки
яйця - 3 шт

Спосіб приготування

Капусту тонко наріжте, проваріть в невеликій кількості води до напівготовності і просушіть в друшляку.
Очищений кабачок натріть на крупній тертці, посоліть і залиште на 15 хвилин. Потім відіжміть сік.
Подрібнену цибулю обсмажте на олії, змішайте з капустою і кабачком. Додайте борошно, манку, яйця, посоліть і поперчіть, перемішайте.
Смажте котлети на олії з двох боків до готовності. Готову страву прикрасьте зеленню петрушки.