Книш з бринзою

  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Закарпаття
Книш з бринзою

Інгредієнти

  • борошно ку­курудзяне 50г
  • вода 100г
  • сіль 2г
  • борошно пшеничне 5г
  • бринза 42г
  • зелень петрушки 10г
  • часник 2г
  • зелень кропу 5г
  • сало-шпик 10 г

Теги

бринза

Спосіб приготування

  1. У киплячу підсолену воду всипають просіяне кукурудзяне бо­рошно, заварюють тісто, добре вимішують, щоб не залишилось гру­док і залишають на деякий час, щоб воно охолонуло і загустіло.

  2. Підготовлене тісто ділять на частини і на дошці, посипаній пше­ничним борошном, розкачують з цих частин невеликі коржі. На середину коржа кладуть протерту бринзу, змішану з дрібно нарізаною зеленню петрушки, тертим часником та дрібно нарізаним кропом.

  3. Фарш загортають у тісто, зверху кладуть тонку скибку сала і випікають у духовці. Готові книші подають гарячими по 2-3 шт. на порцію.

Схожі рецепти

Книш з начинкою з картоплі та гречки

Книш з начинкою з картоплі та гречки

Книш – це традиційний пиріг з начинкою. ‘Ми вас, книші, поважаємо, як є в що, вмочаємо, а ні – то вибачаємо’ – так говорить про цю прадавню страву українська приказка. Замінивши старовинну піч на сучасну духовку, використовуючи електричну м’ясорубку і міксер (тим самим у рази пришвидшуючи і полегшуючи приготування) – як і наші бабусі, печемо традиційні українські книші!

Фйоли (завиванці) з зеленню і бринзою в горіховому соусі
  • Час приготування: 2 год.
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Галичина

Фйоли (завиванці) з зеленню і бринзою в горіховому соусі

Якщо ви любите цікаві ідеї і  вирішили почастувати рідних  вишуканою стравою, тоді це рецепт для Вас.

Подобається rid i vira?
Допоможіть зробити її кращою!

Ваша фінансова допомога дасть нам змогу активніше розвивати проект, впроваджувати нові рубрики та сервіси.

Зробіть покупку
будь-якого товару у нашому магазині
Замовте розробку сайту
10% від його вартості піде на розвиток порталу
Пожертвуйте кошти
Будь-яка сума буде корисною

Медіа