Бабка заварна

  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Поділля
Бабка заварна

Інгредієнти

  • 4 склянки борошна
  • 2 склянки молока
  • 200 г масла
  • 4 яйця
  • 200 г цукру,
  • 40 г дріжджів
  • цедру з 0,5 цитрини

Спосіб приготування

  1. Третину борошна заварюють гарячим молоком, яке ллють повільно, але не зупиняючись, і добре розмішують лопаточкою, щоб не залишалось грудочок. Масло розтоплюють, охолоджують, додають до нього яйця, цукор, все добре збивають, виливають в тепле тісто, всипають решту борошна і дріжджі, розведені в теплому молоці.

  2. Тісто місять півгодини і під кінець, коли воно вже відставатиме від рук, всипають тертий мигдаль та розтерту цитринову цедру і ставлять на півгодини в тепле місце. Тісто викладають у змащену маслом і посипану тертою булкою форму на 3/4  її об’єму і знову ставлять в тепле місце, після чого випікають в гарячій духовці.

Подобається rid i vira?
Допоможіть зробити її кращою!

Ваша фінансова допомога дасть нам змогу активніше розвивати проект, впроваджувати нові рубрики та сервіси.

Зробіть покупку
будь-якого товару у нашому магазині
Замовте розробку сайту
10% від його вартості піде на розвиток порталу
Пожертвуйте кошти
Будь-яка сума буде корисною

Медіа