Селери сирі. 50 gr добре вимитих і очищених втерти на терці, дати ложку оливи, ложочку соку цитринового і ложку квасної сметани або солодкої, а на кінци посипати прирізом.
У кожного народу є своя рідна правда....
Пісня на сл. Олени Теліги "Вечірня...
Співає Кобзар Василь Литвин.