Буряк відварити, очистити і дрібно нарізати. Чорнослив залити водою і відварити. Потім його дрібно нарізати і перемішати з буряком. Заправити салат сметаною і прикрасити зеленню петрушки.
Гість програми: Іван Герасимович...
Співає Вогнедар
Співає Кобзар Василь Литвин.
Н. Павленко, В. Третьякова, Т. Поліщук.