Риба запечена в сметані

Для початку підготуйте річкову (що важливо) рибку — почистіть від луски, випатрайте. Зазвичай використовується товстолобик.
Наріжте картоплю чвертями, якщо вона середнього розміру, якщо дрібна — ріжте її навпіл. Наріжте півкільцями цибулю.
Горщики змастіть зсередини маслом, щоб інгредієнти не пригоріли. Викладіть картоплю, цибулю і рибу шарами — по своєму смаку регулюйте кількість інгредієнтів. Кожен шар посипайте невеликою кількістю солі і перцю.
Зверху заливаєте блюдо сметаною, щільно закриваєте кришкою і готуєте в духовці 40 хвилин.
Подається страву на стіл прямо в горщику зі свіжою зеленню.