Плов з грибами в духовці

Плов з грибами в духовці

Складність приготування: помірно
Походження: Національна страва

Інгредієнти

рис басматі - 0,5 кг
гриби - 0,5 кг
морква - 2 шт
цибуля - 2 шт
олія рослинна, сіль, перець

Спосіб приготування

Цибулю мілко ріжемо. Підсмажуємо до золотистого кольору на олії.
Моркву тремо на великій тертці. Додаємо до цибулі, пересмажуємо. Солимо, перчимо.
Гриби ріжемо часточками, смажимо до готовності на іншій сковорідці. Солимо, перчимо.
Рис промиваємо та обсмажуємо на олії в гусятниці до золотистого кольору.
Додаємо до рису цибулю, моркву та гриби. Заливаємо кип'ятком десь на два пальці вище рису. Ставимо гусятницю на деко з водою (щоб рис не підгорів) і відправляємо в духовку на 50-60 хвилин.