Зелену цибулю та кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. Редиску помити, обрізати верхівки і корінчики і нарізати тоненькими кружальцями, або півкружальцями. Так само нарізати квашені огірки. Варену картоплю та шинку нарізати маленькими кубиками.
З’єднати всі інгредієнти, посолити за смаком і залити кефіром. Подавати окрошку охолодженою.
Пісня на сл. Олени Теліги "Вечірня...
Виконує: Володимир Горбатюк, волхв і кобзар
А в горі в горі в глибокім...
facebook.com/Ridivira
twitter.com/Ridivira
plus.google.com/Ridivira