Львівський сирник з вишнями

  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Галичина
Львівський сирник з вишнями

Інгредієнти

  • 500 грамів кисломолочного сиру,
  • 3 яйця,
  • 120 грамів цукру,
  • цедра одного лимона
  • 1 столова ложка крохмалю або стільки ж манної крупи
  • 0,5 чайної ложки куркуми
  • півсклянки сушених вишень без кісточок,
  • ванільний цукор до смаку.

Спосіб приготування

  1. Сир, яйця, цукор і ванільний цукор перемішати у блендері. Додати куркуму, цедру лимона, крохмаль (манку) і збивати до однорідності. Залити сушену вишню окропом на 10 хвилин, обсушити і додати в сирну масу, перемішати і викласти у форму для запікання. 

  2. Пекти протягом 50 хвилин при температурі 180º. Після випікання сирник необхідно охолодити, не виймаючи з форми, щоб він не розвалився. За бажання можна полити шоколадною глазур’ю.

 

Медіа