Львівський сирник з маком

  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Галичина
Львівський сирник з маком

Інгредієнти

  • 1 кілограм кисломолочного сиру
  • 250 грамів цукру,
  • 4 яйця,
  • 180 грамів вершкового масла,
  • 100 грамів маку
  • по столовій ложці манної крупи і крохмалю,
  • 100 г родзинок
  • цедра одного лимона,
  • ванільний цукор до смаку
  • цукрова пудра для оздоблення

Спосіб приготування

  1. Сир перетерти з цукром і додати окремо збиті яйця, добре вимішати. До сирної маси додати манку, крохмаль, ванільний цукор, масло, цедру лимона і вимішати міксером. Додати декілька столових ложок сирної суміші до попередньо запареного і перетертого маку, ретельно вимішати і викласти у форму для запікання. Зверху викласти сирну масу, змішану з родзинками, і помістити в розігріту духовку. Випікати близько години при температурі 180º. Коли сирник охолоне, полити його шоколадною помадкою і притрусити цукровою пудрою.

 

Медіа