Галушки з капустою

  • Складність приготування: легко
  • Походження: Буковина
Галушки з капустою

Інгредієнти

  • картопля
  • борошно
  • яйце
  • капуста білокачана
  • сіль
  • вода

Спосіб приготування

  1. Картоплю потерти на тертці, процідити через марлю, злити сік, а крохмаль, що утворився, додати до картопляної маси. Також додати трохи муки і посолити, можна додати і яйце.

  2. Окремо шинкуємо свіжу капусту, відварюємо в підсоленій воді, відціджуємо. Коли в каструлі закипить вода (підсолена), беремо чайною ложкою картопляну масу і кидаємо на окріп. Варимо приблизно 10 хв. Потім промиваємо у друшляку і з’єднуємо з капустою. На сковорідку дати трохи масла і трохи маргарину і засмажити 3 цибулі. Потім засмажку додати до страви і перемішати.

 

Медіа