Буковинський м'ясний рулет із сиром

  • Час приготування: 1 година
  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Буковина
Буковинський м'ясний рулет із сиром

Інгредієнти

  • яйця курячі 6 шт.
  • майонез 250 мл
  • сир голландський 350 г.
  • фарш м'ясний 500 г.
  • печериці 250 г.
  • морква 1 шт.
  • цибуля ріпчаста 2 шт.
  • сіль
  • перець чорний мелений
  • олія

Спосіб приготування

  1. 5 яєць збити, додати майонез збити, додати потертий на буряковій терці сир, розмішати. Викласти на деко встелене пергаментом, розрівняти і випікати в духовці, нагрітій до 200℃ 20хв. Остудити.

  2. Печериці почистити, порізати пластинками. Цибулю порізати на дрібні кубики, моркву потерти на терці. Половину цибулі спасерувати до золотистого кольору, додати печериці, підсмажити, посолити і поперчити до смаку. Решту цибулі спасерувати з морквою, додати до фаршу. В фарш вбити 1 яйце, додати сіль, перець і добре вимішати.

  3. Розкласти рівномірно фарш на сирну заготовку. Зверху розкласти гриби. За допомогою пергаменту скрутити рулет. 

  4. Покласти на деко з пергаментом швом до низу.
    Пекти в духовці 150℃ 40 хв. 

  5. Остудити.
    Нарізати шматочками і насолоджуватися.

Подобається rid i vira?
Допоможіть зробити її кращою!

Ваша фінансова допомога дасть нам змогу активніше розвивати проект, впроваджувати нові рубрики та сервіси.

Зробіть покупку
будь-якого товару у нашому магазині
Замовте розробку сайту
10% від його вартості піде на розвиток порталу
Пожертвуйте кошти
Будь-яка сума буде корисною