Підготовлене пшоно варять до готовності в киплячому підсоленому молоці.
У готову пошоняну кашу додають розігріте вершкове масло, сирі яйця, цукор, очищені і нарізані кубиками сирі яблука, все разом добре змішують, кладуть у сотейник, змащений маслом, ставлять запікати у духовку на 40-50 хв.
Готову бабку нарізують порціонними кусками і при подачі на стіл поливають маслом.
Пісня на сл. Олени Теліги "Вечірня...
Слова: Галина Лозко
Співає Олександр Таранець
Т. Компаніченко, І. Клеменко.