Цибульники львівські

  • Складність приготування: помірно
  • Походження: Галичина
Цибульники львівські

Інгредієнти

  • цибуля ріпчаста 4 шт.
  • морква 3 шт.
  • яйця курячі 3 шт
  • паста томатна 70 г.
  • борошно 1 ст.ложка
  • сода харчова 0.5 ч.ложки
  • перець чорний мелений
  • сіль
  • цукор

Спосіб приготування

  1. Для цибульників: дрібно нарізати цибулю (3 шт). Посолити і поперчити, перемішати і залишити на 5 хвилин. Збити яйця, змішати із мукою, содою. Додати до цибулі і добре перемішати. Смажити на олії цибульники, викладаючи їх ложкою — на невеликому вогні.

  2. Надзвичайно смачним додатком до них є морква в томаті. Для ней потрібно: нарізати цибулину, злегка її обсмажити, додати натерту на грубій терці моркву. В середині готування додати цукор, сіль і перець. Коли морква змякне додати томат і продовжувати тушкувати. При необхідності можна додати трошки води.Смачного!