Зелену цибулю та кріп помити, обсушити і дрібно нарізати. Редиску помити, обрізати верхівки і корінчики і нарізати тоненькими кружальцями, або півкружальцями. Так само нарізати квашені огірки. Варену картоплю та шинку нарізати маленькими кубиками.
З’єднати всі інгредієнти, посолити за смаком і залити кефіром. Подавати окрошку охолодженою.
Читає Микита Джигурда
Українська повстанська пісня
муз. Віктора Сушка, слова Олексндра...
Виконує: Володимир Горбатюк, волхв і кобзар