Білі грибочки тушковані у сметані

  • Складність приготування: легко
  • Походження: Закарпаття
Білі грибочки тушковані у сметані

Інгредієнти

  • 400-500 грам грибів
  • 1 цибулина
  • 100 грам вершкового масла
  • 3-4 зубчики часнику
  • 150-200 грам сметани
  • сіль, перець

Теги

гриби

Спосіб приготування

  1. Як і будь-якого виду гриби, боровики, чистимо, нарізаємо невеликими шматками та відварюємо у воді протягом 25 хв. Деякі господині смажать відразу сирі грибочки, але так надійніше і смак буде в них ніжніший.

  2. Відваривши гриби та зцідивши воду переходимо до етапу тушкування.

  3. Потрібно у сковорідку нарізати дрібно цибулю та часник, і на маслі підсмажити до напівпрозорого кольору. Додаємо відварені грибочки до масла з цибулею та часником. Смажити їх потрібно на невеличкому вогні, постійно помішуючи, протягом 5-7 хв.

  4. Після цього додаємо сметану, сіль та перець, і тушкуємо у сметані протягом 10 хв. Вкінці можна додати подрібнену зелень петрушки та кропу, попробувати чи до смаку солена підлива.

 

Медіа