Білі грибочки тушковані у сметані

Білі грибочки тушковані у сметані

Складність приготування: легко
Походження: Закарпаття

Інгредієнти

400-500 грам грибів
1 цибулина
100 грам вершкового масла
3-4 зубчики часнику
150-200 грам сметани
сіль, перець

Теги

гриби

Спосіб приготування

Як і будь-якого виду гриби, боровики, чистимо, нарізаємо невеликими шматками та відварюємо у воді протягом 25 хв. Деякі господині смажать відразу сирі грибочки, але так надійніше і смак буде в них ніжніший.
Відваривши гриби та зцідивши воду переходимо до етапу тушкування.
Потрібно у сковорідку нарізати дрібно цибулю та часник, і на маслі підсмажити до напівпрозорого кольору. Додаємо відварені грибочки до масла з цибулею та часником. Смажити їх потрібно на невеличкому вогні, постійно помішуючи, протягом 5-7 хв.
Після цього додаємо сметану, сіль та перець, і тушкуємо у сметані протягом 10 хв. Вкінці можна додати подрібнену зелень петрушки та кропу, попробувати чи до смаку солена підлива.